椰蓉面包卷

1/14. 牛奶和鸡蛋放面包机下层。

2/14. 倒入高筋面粉，盐、酵母和白砂糖分布三个角落，和面一个程序20分钟。

3/14. 加入黄油，再和一个程序20分钟。

4/14. 天冷，可选择面包机的发酵功能，用时一小时。

5/14. 制作辅料。打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒少许出来一会刷面包表面。

6/14. 在蛋液中倒入椰蓉、白砂糖、奶粉、黄油。

7/14. 用蛋抽搅拌均匀。

8/14. 发好的面团擀成大的长方形，下面可以撒些面粉防粘。

9/14. 把拌好的椰蓉铺上。

10/14. 卷起来，两头捏上。

11/14. 平均分割成12份。

12/14. 可放六连蛋糕模具中发酵，也可直接在烤盘上铺油纸排列发酵，我一半一半，烤出来感觉没多大区别。因为冬天，烤箱40度，30分钟，下面放一碗热水，即可完成二发。

13/14. 二发后表面刷蛋液。