主料 | ||
低粉60克 | 白糖30克 | 奶粉2勺子 |
柠檬半只 | 泡打粉5克 | 牛奶200毫升 |
可可粉2勺子 | 抹茶粉2勺子 | 鸡蛋3个 |
黄油50克 |
1/11. 柠檬用刀子把表面黄色的皮切下,弄成碎末,放进白糖一起搅拌,并静放让它自然出味道。
2/11. 黄油拿出来,放锅里隔水融化。
3/11. 面粉和泡打粉奶粉一起过筛。
4/11. 取两只鸡蛋敲开,手动打蛋器打散,倒进柠檬和白糖那份材料,搅拌均匀。
5/11. 倒1/2的面粉进去,搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。
6/11. 剩下的两只鸡蛋也敲开打散,剩下的白糖放进去。
7/11. 取可可粉,把蛋糖酱倒进去搅拌,再加如面粉,调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。
8/11. 取抹茶粉,把蛋糖酱倒进去搅拌,再加如面粉,调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。
9/11. 面糊做好后,放冰箱冷藏1小时,冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具,烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。
10/11. 透过烤箱,可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵
11/11. 烤好后的蛋糕脱下来,因为还没凉,要把肚子的一面朝上放,凉了后可以反过来放咯。