万圣节南瓜面包

1/11. 南瓜切块，微波炉高火加热5分钟，

2/11. 南瓜块翻炒后除去水分

3/11. 烧开80g牛奶，放入20g黄油，倒入牛奶，搅拌至黄油融化，放凉至26°C

4/11. 再倒入20g糖、3g酵母、3g盐、50g南瓜泥、150g高筋面粉，搅拌

5/11. 揉面，发酵20分钟

6/11. 分成三大三小的6个面团，松弛15分钟

7/11. 碧根果切碎，倒入150g南瓜泥、20g糖、20g黄油，搅拌团球，做成馅料

8/11. 南瓜面团压平，制成南瓜面皮，包入馅料，系上棉绳，发酵20分钟

9/11. 然后放入180°C烤箱，烘烤15分钟

10/11. 巧克力隔水加热至融化，妙脆角浇上巧克力，放上南瓜子酥和糖果，做成“巫师帽”