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灌汤蒸饺

灌汤蒸饺

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用六月香黄豆酱做了灌汤包的时候,在一旁的小朋友她看到我在包灌汤包,而她却来凑个热闹拿起了面条机配备的饺子印模具,说要包饺子,刚开始我是不依的,后来想着做些灌汤饺来试试也是未尝不可的,于是我就让小朋友做饺子了,而我则包包子,母女俩其乐融融
主料
五花肉250克猪皮冻200克1颗
葱姜料酒10毫升生抽10毫升蚝油5毫升
食盐3克葱伴侣6月香豆瓣酱2勺白砂糖3克
鸡汁20毫升香菇10个胡椒粉1克
清水适量1块面粉200克
高筋面粉50克清水100毫升鸡蛋1个
薯粉3克

灌汤蒸饺的做法,共19个步骤

灌汤蒸饺的做法图解1

1/19. 准备好材料

灌汤蒸饺的做法图解2

2/19. 将五花肉洗净去皮后放入锅里加入适量清水、盐、葱姜料酒、香菇、姜、鸡汁熬制成浓汤,然后将熬好的汤放凉后放入冰箱冷藏

灌汤蒸饺的做法图解3

3/19. 五花肉剁成泥后勺入葱伴侣6月香黄豆酱、葱姜料酒、生抽、白砂糖、薯粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀

灌汤蒸饺的做法图解4

4/19. 再加入蚝油和葱花搅拌均匀后腌制半小时以上

灌汤蒸饺的做法图解5

5/19. 面粉和高筋面粉放入面条机中做出饺子皮

灌汤蒸饺的做法图解6

6/19. 然后用擀面杖擀薄后用模具压出形状

灌汤蒸饺的做法图解7

7/19. 猪皮冻成成小块放入腌制好的猪肉末中搅拌均匀

灌汤蒸饺的做法图解8

8/19. 然后包入饺子皮,用模具印花

灌汤蒸饺的做法图解9

9/19. 放入蒸锅蒸20分钟即可

灌汤蒸饺的做法图解10

10/19. 出炉

灌汤蒸饺的做法图解11

11/19. 浓浓的汤汁

灌汤蒸饺的做法图解12

12/19. 美味

灌汤蒸饺的做法图解13

13/19. 豆瓣香的饺子

灌汤蒸饺的做法图解14

14/19. 近看

灌汤蒸饺的做法图解15

15/19. 不错吧

灌汤蒸饺的做法图解16

16/19. 咬一口

灌汤蒸饺的做法图解17

17/19. 好吃得不要不要的

灌汤蒸饺的做法图解18

18/19. 一起尝尝

灌汤蒸饺的做法图解19

19/19. 真是太赞了

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营养信息

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  • 灌汤蒸饺热量3103 千卡
  • 脂肪115.7 克
  • 蛋白质102.05 克
  • 碳水化合物335.65 克
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