葱香肉松面包卷

1/24. 100G清水加上25G高筋面粉，用筷子搅匀

2/24. 微波炉加热1分钟，呈糊状搅匀，盖保鲜膜保湿，冷却后，放冰箱冷藏一小时以上，方可使用

3/24. 将主料中除黄油以外的所有材料，放入面包机中，加入做好的汤种，搅拌成光滑的面团

4/24. 加入软化好的黄油，搅拌至扩展阶段，能拉出手套膜即可

5/24. 面团进行发酵，在顶端盖一块湿方巾，避免表面面皮变干，发酵至两倍大小即可

6/24. 取出面团，用擀面杖进行排气处理

7/24. 烤盘底部及四周抹上黄油

8/24. 将面团擀成和磨具一般大小后，倒入模具中，整理一下，进行最后发酵

9/24. 发酵至两倍大小

10/24. 表面用刷子，搅匀的刷上蛋液

11/24. 用小叉子或是牙签扎上小洞方便排气，以免烤制过程中，面团鼓包

12/24. 撒上白芝麻

13/24. 撒满葱花

14/24. 烤箱预热10分钟，中层，上下火，170度，20分钟左右，至表面金黄即可

15/24. 表面铺上油纸，架上烤网

16/24. 轻轻松松就把面包片翻转过来了

17/24. 在面包片上横着浅浅的割数道口子，千万别割断了哦

18/24. 割好后，先抹上一层沙拉酱，在撒上自制肉松（用量可根据个人喜好哦）

19/24. 借助擀面杖，将面包片卷起来，用油纸裹紧，放置30分钟定型

20/24. 拆除油纸

21/24. 切成4段

22/24. 在每一份的头尾两侧，抹上沙拉酱

23/24. 再粘上肉松