主料 | ||
鸡蛋50克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉400克 | 低筋面粉100克 | 细砂糖60克 |
牛奶100克 | 酵母5克 | 水150克 |
黄油50克 |
1/13. 除黄油外材料入面包机。
2/13. 启动和面档,和面两次后加黄油接着活面,能拉出薄膜即可,发酵至两倍大。
3/13. 启动和面档,和面两次后加黄油接着活面,能拉出薄膜即可,发酵至两倍大。
4/13. 把面团分割成50克每个。
5/13. 准备螃蟹的夹子和腿,夹子6克,腿3克。
6/13. 面团中包入豆沙馅。
7/13. 螃蟹夹子,用剪刀中间剪开。
8/13. 豆沙包稍微压扁,摆上夹子和腿。
9/13. 烤箱165度预热,入烤箱中层烤15分钟左右。
10/13. 烤至表面金黄出炉。
11/13. 巧克力隔水融化,画上表情。
12/13. 我是大螃蟹哦。
13/13. 可爱的笑脸。