对于女性而言，最在乎的是“面子”，而番茄红素能阻止氧自由基对皮肤的氧化，防止女性的脸上出现令人讨厌的黄褐斑暗沉。

推荐理由淡菜有“海中鸡蛋”之称，其营养价值高于虾蟹海参干贝等海产品，所含脂肪蛋白质矿物质碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆华北称山药蛋鲁西南一带称地豆子西北称洋芋江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

河北省承德市围场满族蒙古族自治县是全国重点马铃薯(土豆)培育基地与出口基地，中国薯菜之乡，京津薯菜供应基地。

茼蒿含有丰富的维生素胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。

十字花科类蔬菜十字花科类蔬菜包括油菜芥菜萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。

众所周知，“维生素”维系着人们的健康。实际上，它们中的abce还有抗衰老的作用。想“永葆青春”，不必购买昂贵的保养品，依靠天然食物就能实现。维生素a能保持皮肤的毛

而且也不要油炸茄子，高温炸后的茄子维生素含量会大大地损失，如果实在想吃炸的，可以先把茄子块挂上淀粉鸡蛋糊，再下油锅炸。

松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。

黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

丝瓜可美容养颜简介丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。