蔬菜栏目提供蔬菜的营养价值，蔬菜的功效与作用，蔬菜的种类，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，菜花，油麦，菠菜，油菜，冬瓜，南瓜，辣椒，胡萝卜，土豆等蔬菜知识。
按照热量维生素叶黄素维生素(维生素食品)钾和纤维素(纤维素食品)等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜(
标签：维生素
2014-12-22
”该研究发现，在一个炎症案例中，通过吃100克至200克洋葱，结果形成的低剂量化合物，实际上起着更大的作用。
标签：洋葱心脏益心
2014-12-19
如何确保蔬果汁养分不流失?新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。
标签：果汁维生素
2014-12-17
如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤(加点盐醋)泡足亦可收到很好的疗效。
标签：生姜空调病空调
2014-12-16
生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。
标签：生姜感冒
2014-12-16
如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒防治癌肿的作用。
标签：抗癌肺癌肿瘤
2014-12-10
此外，选择野菜要因人而异，有些野菜如苦菜蒲公英本身就是药用植物，有解毒败火作用，不适合阳虚畏寒者，即使是常人，过量食用也会损伤脾胃。
标签：污染心脑血管疾病
2014-12-08
野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食凉拌做馅，亦可熘烩烧煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
标签：维生素污染
2014-12-01
首次应少量食用，食后如出现周身发痒浮肿皮疹或皮下出血等过敏中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治，以免引起肝肾功能的损害，影响身体健康。
标签：过敏污染
2014-11-26
有的吃含有10%绿菜花粉和10%番茄粉的饲料，有的只有其中一种，有的吃提取出来的番茄红素，还有的吃传统饲料。
标签：番茄抑制癌细胞
2014-11-25
材料萝卜400克小排200克蚝油30毫升蒜头(去衣拍碎)20克姜片20克，葱花少许，盐糖花椒八角陈皮生抽各适量。
标签：萝卜陈皮
2014-11-24
而且，洋葱中含有与葱蒜中的成分一样的辣素，有浓郁的气味，可刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。
标签：洋葱抗癌食欲杀菌
2014-11-19
醋泡洋葱将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
标签：洋葱睡眠改善睡眠
2014-11-18
护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧
标签：洋葱心脏病防癌预防心脏病抗炎
2014-11-14
常吃洋葱对身体有以下益处所含前列腺素a是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。
标签：洋葱脂肪维生素脂肪
2014-11-13
但是，提起绿豆芽黄豆芽，甚至香椿芽花生芽萝卜芽荞麦芽苜蓿芽花椒芽等，则是我们非常熟悉的蔬菜。
标签：芽菜萝卜维生素
2014-11-12
蔬果依颜色分为七大类，他们各有没的保健功效。红色—包括蕃茄(以烹煮过效果较佳)粉红色葡萄柚和西瓜。可以预防摄护腺癌及心脏肺脏疾病。红紫色—包括红/蓝葡
标签：葡萄
2014-10-27
香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？就此，本报采访了北京食用菌协会会长王贺祥专家。选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。
标签：香菇
2014-10-15
韭菜韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。
标签：脂肪脂肪肥胖
2014-09-30
这样说来，烹饪菜肴时所加的盐，只占一天摄入总钠量的一部分，另一部分来源于我们看不见的食盐，而恰恰这一部分是我们容易忽略的。控制盐分摄入单单减少食盐的摄入还远远不够，你得认
标签：萝卜食盐酱萝卜降血压
2014-09-26
