五谷杂粮栏目提供稻谷，麦子，大豆，玉米，五谷杂粮的营养价值，五谷杂粮的功效与作用，吃五谷杂粮的好处，五谷杂粮有哪些等五谷杂粮知识。
先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。
标签：黑米消化不良
2013-01-11
大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
标签：五谷杂粮滋补补肝补肝肾滋补肝肾
2013-01-11
贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
标签：五谷杂粮十二指肠溃疡
2013-01-12
做法:先将麦皮用清水浸泡半小时，加清水如常法煮粥，将熟时倒入牛奶，再煮约10分钟，加入砂糖、黄油、精盐，煮到麦皮已烂，稀稠适当时即可食用。
标签：失眠
2013-01-17
作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
标签：十二指肠溃疡
2013-01-17
研究指出，当将其它主要的中风危险因素(如吸烟、运动量、饮食脂肪酸和绝经期激素疗法)考虑在内时，全谷物食品的保护作用仍然不变。
标签：中风预防中风扩张血管
2013-01-22
说起老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
标签：大黄动脉硬化
2013-01-22
相对于细粮来说，粗粮含有较低的碳水化合物，这对于糖尿病患者、便秘患者，尤其是肥胖患者来说都是一个好消息。
标签：饮食健康心脑血管病
2013-01-22
加热也会丢失维生素，因此烹调米饭时应尽量缩短加热时间，方法有两种:一是煮前将米浸泡半小时，而且米饭饱满晶莹、口感更好。
标签：大米米饭胚芽米白米饭脚气
2013-01-23
糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。
标签：疲劳气虚消除疲劳
2013-01-25
我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。
标签：小米小米粥米粥补肾健脾美容肠癌
2013-02-26
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
标签：黄豆豆浆更年期更年期综合征心血管疾病心血管
2013-03-05
米饭不加调料另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
标签：紫菜米饭生鱼心血管疾病性病衰老防衰老
2013-03-07
豆类富含“美容维生素”维生素b维持免疫功能的维生素b能抗氧化的维生素c、能促进细胞生长的锌、有清肠作用的食物纤维等，每餐吃点豆制品，对防治痘痘有很大帮助。
标签：痘痘促进新陈代谢
2013-03-12
据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)等。
标签：绿豆豆浆清热解毒清热解毒热解毒
2013-03-15
-3含量更高一些，这种不饱和脂肪酸可以帮助清理血液、预防心脑血管疾病、提高记忆力，还能起到健脑益智、改善视力的功效。
标签：小麦小麦胚芽补脑粗粮
2013-04-08
燕麦“麦芒”不会伤胃我们要明确，所谓燕麦的“麦芒”，并不是我们常说的“针尖对麦芒”的那个尖尖的小结构，而是燕麦去壳籽粒表皮的茸毛。
标签：伤胃
2013-04-09
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，
标签：清热解毒
2013-04-09
接触全麦，2岁开始虽然全麦食品有种种的益处，但对于0-2岁的婴幼儿来说，全麦食品不过是一种阻碍他们享用其它“美食”，影响他们健康成长的障碍罢了。
标签：全麦宝宝
2013-04-10
不过，谷物科学家发现，只有燕麦中的beta-葡聚糖达到一定水平之后，才能发挥这种保健作用，葡聚糖含量越高，粘性越大，则效果越明显。
标签：燕麦保护心血管
2013-04-15
