花生酱夹心曲奇

【材料】中粉195克，可可粉41克，小苏打1/2小勺，白糖60克，黄糖80（已经大量减过糖了，很不甜，不建议再减了）克，黄油113（室温软化）克，花生酱65克，香草精1小勺，白糖适量，撒表面用，蛋1个，白糖60克，花生酱195克

【做法】1混合195克花生酱和糖粉，等分30份，每份大概8克，冷藏至略硬
2混合黄油和65克花生酱，打发至蓬松，加入糖和黄糖，打发均匀。加入蛋和香草香精，打发均匀。切拌入中粉，可可粉，小苏打，不要搅拌过度起筋。把面团等分30份，每份大概20克。
3每份面团压扁，放入一份花生酱馅料，包起来
4放在烤盘上，略压扁，表面撒糖
5放入预热190C的烤箱内烤7到9分钟至表面有裂缝