茯苓夹饼

【材料】茯苓粉10克，糯米粉40克，玫瑰粉1克，白糖10克，水适量，豆沙馅适量，黑芝麻适量

【做法】1茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和白糖混合。2慢慢加水搅拌成稀糊糊，舀起能成直线流下。3豆沙馅团圆子后按成纽扣状。4平底锅最好是不粘锅烧热，可抹一层花生油，锅好的话就不用抹。舀一勺糊糊直线倒入，自然流淌成圆形。我的手总是不稳，所以不是那么圆。注意每次用一样多的糊糊才可保证差不多一样大。5饼一面金黄即可，因为很薄，另一面也可熟透，取两个加一个红豆馅，按紧一些。6饼放一会回软，就可粘一些熟的黑芝麻。7还可以面糊倒入之后，马上撒一些黑芝麻。