番茄面包

【材料】黄豆干豆渣50克，杏仁粉10克，番茄汁170克，豆浆适量，高筋面粉230克，全麦面粉50克，橄榄油30克，炒熟白芝麻适量，蔗糖10克，酵母二分之一匙，盐四分之一匙

【做法】1新鲜番茄洗干净撕掉皮，切成大块。2放入打汁机打成番茄汁。3将所有材料倒入盆中，番茄汁先倒入150g，一边搅拌一边加入剩下的20g。4将所有材料先揉捏成块状。5加入自己喜欢的香料干片，可以加入干得葱片或者紫苏叶，或者香草系列的任何一种香料，揉捏成面团。6将面团摔打出薄膜之后裹成团状（抓住面团一个角，向桌子甩，对折之后转90°再甩，重复300次出膜）.7揉搓成表面光滑的面团，然后将收口收紧到底部，在盆中刷油，放入盆中发酵。8发酵至2倍大。9将面团中空气用手轻轻按压挤出，将面团分割成六等份，每个约为85g左右。10将面团滚成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。11将静置好的面团表面撒粉，然后擀成长面片。12将面片卷起，一边卷起一边按压。13收口朝下捏紧成长条形。14用筷子沾上高粉或者油在中间压出深凹痕。15在表面刷上豆浆。16沾上炒熟的白芝麻。17放入烤盘中放入烤箱发酵60分钟。18发酵至1.5-2倍大。19将面团从烤箱中取出，将烤箱预热180℃。20将面团放入烤箱中180℃烤制20分钟即可。2120分钟后取出放凉。（一定要及时取出）。