白甘笋的营养成分查询：100克白甘笋的热量含量75千卡，100克白甘笋的碳水化合物含量17.99克，100克白甘笋的膳食纤维含量0.0049克，100克白甘笋的维生素C含量17毫克，100克白甘笋的脂肪含量0.3克，100克白甘笋的蛋白质含量1.2克，100克白甘笋的钠盐含量10毫克，100克白甘笋的糖分含量0.0048克，100克白甘笋的钙含量36毫克，100克白甘笋的铁含量0.59毫克，100克白甘笋的镁含量29毫克，100克白甘笋的磷含量71毫克，100克白甘笋的钾含量375毫克，100克白甘笋的钠含量10毫克，100克白甘笋的锌含量0.59毫克，100克白甘笋的铜含量0.12毫克，100克白甘笋的锰含量0.56毫克
白甘笋GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
