大黄茎的营养成分查询：100克大黄茎的热量含量23千卡，100克大黄茎的碳水化合物含量3.67克，100克大黄茎的膳食纤维含量0.0028克，100克大黄茎的维生素C含量27毫克，100克大黄茎的脂肪含量0.52克，100克大黄茎的蛋白质含量2.13克，100克大黄茎的钠盐含量46毫克，100克大黄茎的糖分含量0.00087克，100克大黄茎的钙含量67毫克，100克大黄茎的铁含量1.77毫克，100克大黄茎的镁含量26毫克，100克大黄茎的磷含量48毫克，100克大黄茎的钾含量521毫克，100克大黄茎的钠含量46毫克，100克大黄茎的锌含量0.5毫克，100克大黄茎的铜含量0.225毫克，100克大黄茎的锰含量0.426毫克
大黄茎GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
