青椰菜花的营养成分查询：100克青椰菜花的热量含量23千卡，100克青椰菜花的碳水化合物含量4.11克，100克青椰菜花的膳食纤维含量0.0023克，100克青椰菜花的维生素C含量44.3毫克，100克青椰菜花的脂肪含量0.45克，100克青椰菜花的蛋白质含量1.84克，100克青椰菜花的钠盐含量242毫克，100克青椰菜花的糖分含量0.00186克，100克青椰菜花的钙含量16毫克，100克青椰菜花的铁含量0.32毫克，100克青椰菜花的镁含量9毫克，100克青椰菜花的磷含量32毫克，100克青椰菜花的钾含量142毫克，100克青椰菜花的钠含量242毫克，100克青椰菜花的锌含量0.17毫克，100克青椰菜花的铜含量0.018毫克，100克青椰菜花的锰含量0.132毫克
青椰菜花GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
