山葵根的营养成分查询：100克山葵根的热量含量109千卡，100克山葵根的碳水化合物含量23.54克，100克山葵根的膳食纤维含量0.0078克，100克山葵根的维生素C含量41.9毫克，100克山葵根的蛋白质含量4.8克，100克山葵根的脂肪含量0.63克，100克山葵根的钠盐含量17毫克，100克山葵根的钙含量128毫克，100克山葵根的铁含量1.03毫克，100克山葵根的镁含量69毫克，100克山葵根的磷含量80毫克，100克山葵根的钾含量568毫克，100克山葵根的钠含量17毫克，100克山葵根的锌含量1.62毫克，100克山葵根的铜含量0.155毫克，100克山葵根的锰含量0.391毫克
山葵根GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
摄入热量109千卡相当于：
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