刺楸的营养成分查询：100克刺楸的热量含量24千卡，100克刺楸的碳水化合物含量10.9克，100克刺楸的膳食纤维含量8.1克，100克刺楸的维生素C含量4毫克，100克刺楸的蛋白质含量2.7克，100克刺楸的脂肪含量0.2克，100克刺楸的钙含量495毫克，100克刺楸的铁含量6.5毫克，100克刺楸的镁含量109毫克，100克刺楸的磷含量125毫克，100克刺楸的钾含量1641毫克，100克刺楸的锌含量1.36毫克，100克刺楸的铜含量0.65毫克，100克刺楸的锰含量6.13毫克
刺楸GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
牛大力
破布子
油甘果
山菜
婆罗门参
碱蓬菜
知了
燕窝
阿胶
甘草
党参
绿苏
韩式炖肉
