蟹黄的营养成分查询：100克蟹黄的热量含量237千卡，100克蟹黄的碳水化合物含量0.01克，100克蟹黄的蛋白质含量24.08克，100克蟹黄的脂肪含量15.66克，100克蟹黄的胆固醇含量400毫克，100克蟹黄的钙含量1650毫克
蟹黄GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
螃蟹
膏蟹
红鲟
石蟹
大闸蟹
帝王蟹
花蟹
飞蟹
梭子蟹
蟹肉
河蟹
蟹粉狮子头
蟹黄烧麦
蟹黄豆腐羹
蟹黄豆腐
蟹黄蒸丝瓜
蟹黄娃娃菜
蟹黄豆腐
炖三鲜蟹粉狮子头