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南瓜派

南瓜派

万山红02

万山红02

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主料
低筋粉125克蛋黄2个黄油50克
白糖40克白糖30克蛋黄2个
辅料
南瓜泥230克淡奶油120克

南瓜派的做法,共12个步骤

南瓜派的做法图解1

1/12. 住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里

南瓜派的做法图解2

2/12. 揉搓成颗粒状,让黄油和面粉充分结合

南瓜派的做法图解3

3/12. 蛋黄和白糖放入碗中,充分搅拌,让糖溶化

南瓜派的做法图解4

4/12. 把蛋黄液倒入搓好的面粉中

南瓜派的做法图解5

5/12. 和成面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。

南瓜派的做法图解6

6/12. 到时间后擀成派皮

南瓜派的做法图解7

7/12. 铺在派盘中,边用擀面杖压一圈,去掉多余部分,松弛10分钟左右

南瓜派的做法图解8

8/12. 松弛好的派皮用叉子扎孔。

南瓜派的做法图解9

9/12. 熟南瓜去皮打成泥,加入冰糖搅拌至糖溶化,加入淡奶油

南瓜派的做法图解10

10/12. 搅拌均匀成为派馅。

南瓜派的做法图解11

11/12. 倒入派馅至8分满。弄的材料多,做了大大小小一堆

南瓜派的做法图解12

12/12. 烤箱170度预热3分钟,入烤箱中层烤25分钟。

小窍门

烤箱的品牌和大小不同,用的温度也不尽相同,温度按自己家的烤箱调整。
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营养信息

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  • 南瓜派热量1330 千卡
  • 脂肪152.48 克
  • 蛋白质37.6 克
  • 碳水化合物286.98 克
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