蔓越莓酥饼

1/13. 用料

2/13. 将蔓越莓和瓜子仁倒入料理机

3/13. 搅打成碎粒，备用

4/13. 低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛

5/13. 加入杏仁粉，玉米淀粉，黄油

6/13. 用手搓成松散状

7/13. 加入蛋白和蔓越莓碎粒

8/13. 抓成均匀面团

9/13. 放在保鲜膜上，擀成0.5厘米厚的片，放入冰箱冷藏至凝固

10/13. 取出，用直径约3.5厘米的饼干模切成花型

11/13. 摆入烤盘，

12/13. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟