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花朵饼干

花朵饼干

mayer梅儿

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主料
鸡蛋1个南瓜粉3克紫薯粉3克
辅料
低筋面粉200克黄油100克糖粉100克
香草精1克泡打粉1克抹茶粉3克

花朵饼干的做法,共10个步骤

花朵饼干的做法图解1

1/10. 将软化好的黄油和糖粉一起打发至图片状

花朵饼干的做法图解2

2/10. 加入香草精和鸡蛋拌匀

花朵饼干的做法图解3

3/10. 将拌匀的蛋糊分成4份分别装入碗里,个筛入50克低筋,再将抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉分别装入3个碗里,再把1克泡打粉均匀分配到4个碗里,拌匀

花朵饼干的做法图解4

4/10. 把拌匀的面团包入袋里,冰箱冷冻30分钟

花朵饼干的做法图解5

5/10. 取出本色面团,擀成0.4厘米的面皮,用裱花嘴后面切出花朵中心。

花朵饼干的做法图解6

6/10. 再拿出紫薯面团,擀成0.4厘米的面团,用花朵模具,切出花型。

花朵饼干的做法图解7

7/10. 用牙签划出花朵纹理,取出中心,压进原色饼干中心。再用牙签后面压出均匀小孔。

花朵饼干的做法图解8

8/10. 放在铺好锡纸的烤盘上,预热烤箱,上下火160度15分钟。

花朵饼干的做法图解9

9/10. 熄火余温5分钟,取出烤盘

花朵饼干的做法图解10

10/10. 放凉后,装盘即可食用。

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营养信息

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  • 花朵饼干热量120 千卡
  • 脂肪11.63 克
  • 蛋白质19.85 克
  • 碳水化合物169.01 克
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