茄汁拌茄子

1/10. 材料：茄汁2条长的 虾米1汤勺 大蒜4瓣 生姜 4片 玉米淀粉适量 调料：猪油适量 橄榄油适量 亨氏番茄酱3汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 十三香少许 生抽适量

2/10. 我提前把茄子切成段了，就直接上锅大火蒸熟。

3/10. 在蒸茄子的时候，我们就把大蒜 生姜 和虾米洗净切末备用。

4/10. 坐锅上火烧热，倒入猪油把大蒜末等等爆香倒入少许的水或者高汤。

5/10. 茄酱倒入淀粉，调入少许的水。

6/10. .汤汁烧开了倒入生抽。

7/10. 倒入盐巴鸡精和白糖调味。

8/10. 倒入调好的酱汁。

9/10. 最后在起锅的时候淋入橄榄油倒入十三香。