卤味拼盘

1/11. 锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。

2/11. 烧几分钟后出现浮末捞出。

3/11. 用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。

4/11. 备好姜蒜，八角，辣椒等

5/11. 锅里倒入清水，加入所有配料

6/11. 把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒

7/11. 接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料

8/11. 大火烧开后转小火煮四十分钟

9/11. 四十分钟后，汤汁就收得差不多了

10/11. 待凉后，切片装盘即可。