融合了香菇和酱牛肉香的味道，既可以拌面条吃，也可以蘸馒头吃，那可真是开胃又下饭。
| 主料 | ||
| 酱牛肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干黄酱适量 | 大蒜适量 | 白糖适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 鲜香菇适量 | 姜片适量 |
香菇牛肉酱的做法，共4个步骤
1/4. 将干黄酱泡软化开，香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。
2/4. 炒锅内放油，油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。
3/4. 倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒
4/4. 将化开的黄酱倒入，不停地搅动防止糊锅；直到，酱炒至棕红色，泛出红油即可。
小窍门
还可以放点麻辣香锅的酱料，味道更香呢。
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