圣诞糖霜饼干

1/20. 黄油室温软化。

2/20. 加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

3/20. 分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

4/20. 筛入低粉和泡打粉。

5/20. 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

6/20. 取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

7/20. 用模具压出形状。

8/20. 我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

9/20. 放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。

10/20. 预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。

11/20. 边沿微微上色即可，放凉待用。

12/20. 蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

13/20. 打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

14/20. 调成需要的颜色。

15/20. 装入裱花袋

16/20. 开始画饼干，先勾出轮廓。

17/20. 慢慢朝中间填色。

18/20. 如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

19/20. 成品。