多味果酱饼干

1/13. 黄油60克软化。冬天软化黄油真的很慢。教大家一个快速软化黄油的方法。

2/13. 黄油隔热水融化。在放入冰箱冷冻室10分钟左右。让黄油重新凝固。不要放太久了啊。不然又冻硬了。

3/13. 加入20克白糖。这个甜度刚好。

4/13. 打发到发白加入一个鸡蛋。

5/13. 搅拌均匀。有点分离没事的。

6/13. 在加入10克可可粉。1克泡打粉。压拌均匀。泡打粉可不加。其实我也不知道泡打粉加了可以干嘛。。哈哈~~

7/13. 分次加入90克低筋面粉。最好不要一次性加入。不然太慢压拌了。

8/13. 最后拌均匀了揉成团。完全不沾手

9/13. 本来想用饼干压模机的。可面团太硬了。压了掉不下来。

10/13. 分个滚圆。压扁一点。

11/13. 我指甲太长。实在没办法用拇指压坑。最后是用筷子戳的。不要戳穿了啊。

12/13. 挤上果酱。红色是草莓。黄色是菠萝。深紫色是蓝莓。入烤箱160度20分钟。