主料 | ||
阿胶250克 | 核桃300克 | 桂圆肉100克 |
辅料 | ||
红枣肉100克 | 黄酒250克 | 冰糖200克 |
黑芝麻300克 |
1/22. 07年产仅剩的两盒阿胶
2/22. 里面是一块一块的阿胶
3/22. 放入倒锤砸碎越碎越好
4/22. 将敲碎的阿胶放入研磨机里磨碎
5/22. 准备上好的陈年老酒
6/22. 250克黄酒跟磨碎的阿胶混合浸泡24小时
7/22. 24小时后黄酒浸泡过的阿胶加入冰糖上面盖层保鲜膜上锅蒸1个小时
8/22. 核桃烤箱180度烤10分钟
9/22. 黑芝麻也180度10分钟
10/22. 桂圆肉准备好
11/22. 蒸好的阿胶先加入桂圆肉搅拌均匀再加另外一种食材
12/22. 加入红枣搅拌均匀
13/22. 依次加入黑芝麻
14/22. 最后加入核桃肉搅拌均匀
15/22. 碗上面盖上保鲜膜上锅蒸2个小时(因为感觉保鲜膜加热后对身体不好,我就用盖子盖着蒸也一样的)
16/22. 蒸了两小时的阿胶糕
17/22. 找个合适的模具上面铺上油纸
18/22. 倒入阿胶冷却后放入冰箱冷藏24小时
19/22. 自己做满满的料在里面??
20/22. 每天食用两三片最好,吃多了也不宜
21/22. 阿胶不只仅仅适合女人,老人孩子每天吃几块也挺好的~
22/22. ~??????
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