主料 | ||
西兰花适量 | 鸡蛋适量 | 海苔适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
蚝油适量 | 生抽适量 | 黑胡椒粉适量 |
水适量 |
1/9. 把材料准备齐全,需要剪刀一把~小葱两棵,海苔半张(紫菜一小撮)西兰花一块,鸡蛋一个
2/9. 把西兰花剪成小朵儿~然后把海苔剪成细丝,小葱剪成葱花儿
3/9. 然后把面粉放入碗里,用小勺子一点一点的加水,一定要一点一点的加水,搅拌成疙瘩备用
4/9. 锅里水烧开(我用的是昨天晚上剩下的肉汤,免得浪费嘛~)
5/9. 放入西兰花煮一分钟
6/9. 然后把面疙瘩倒进去快速搅拌开,免得胡成一坨,然后加入适量的盐,糖,耗油,生抽煮开
7/9. 把鸡蛋打散倒入锅里煮开(我喜欢用这样的方式,把鸡蛋圆一点的那头敲破一点点,然后扒开一个口子,因为有那层模所以鸡蛋不会外漏,用的时候直接用筷子戳破那层膜搅一下倒进去就行了)
8/9. 放入海苔搅拌均匀出锅~
9/9. 撒上葱花儿和一点点芝麻香油就OK啦!~海苔的味道挺浓郁的,西兰花脆脆的,带着香葱的味道,是作为早餐的首选!