主料 | ||
黑巧克力60克 | 黄油60克 | 鸡蛋3个 |
牛奶30克 | 砂糖155克 | 面粉50克 |
奶油奶酪250克 | 酸奶60克 | 淡奶油100克 |
糖粉15克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 香草2克 | 新鲜树莓适量 |
奥利奥饼干1袋 |
1/9. 布朗尼原料:黑巧克力60g黄油60g鸡蛋1g牛奶30g砂糖75g面粉50g盐2g
2/9. 芝士蛋糕原料:奶油奶酪250g酸奶60g香草2g砂糖80g鸡蛋2个
3/9. 蛋糕装饰用原料淡奶油100g糖粉15g奥利奥饼干一袋(压碎)新鲜树莓
4/9. 黑巧克力和黄油隔水融化,拌均匀
5/9. 把其他原料依次投放,每投入一种原料后拌均再放下一种原料倒入模具,180度,15分钟。这时开始准备芝士蛋糕
6/9. 原料全部倒入搅拌机,用叶片器搅拌,打成粘稠状
7/9. 叶片器
8/9. 布朗尼蛋糕从烤箱拿出,不等冷却就可以把芝士蛋糕浆倒进去,进入烤箱150度40分钟左右
9/9. 淡奶油和糖粉打发,涂抹在蛋糕表面(等蛋糕彻底冷却后),奥利奥装饰侧边,树莓摆中间看看,还是很诱人等吧