韭菜炒小河虾

1/6. 将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。

2/6. 韭菜清洗干净，切寸断备用。

3/6. 将生姜切末。

4/6. 炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。

5/6. 下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。