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西瓜吐司

西瓜吐司

zeychu

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主料
高筋面粉230克低筋面粉70克黄油20克
蛋黄30克牛奶120克巧克力豆1/4杯
白糖45克3克酵母4克
色素适量

西瓜吐司的做法,共15个步骤

西瓜吐司的做法图解1

1/15. 将牛奶微波40秒,放入酵母搅拌至溶解。

西瓜吐司的做法图解2

2/15. 将除巧克力豆和色素以外的所有材料放入面包机,打开揉面模式。

西瓜吐司的做法图解3

3/15. 待面团揉好后,取出,分成四份。

西瓜吐司的做法图解4

4/15. 一份作为原色面团,一份加入绿色色素揉成绿色面团,两份加入红色色素揉成红色面团。

西瓜吐司的做法图解5

5/15. 包上保鲜膜发酵至两倍大。

西瓜吐司的做法图解6

6/15. 取出红色面团,擀成面片,铺上巧克力豆并轻轻按入面片中固定。

西瓜吐司的做法图解7

7/15. 将面皮卷起。

西瓜吐司的做法图解8

8/15. 将原色面团,擀成薄片。

西瓜吐司的做法图解9

9/15. 用原色面片将红色面团卷起,收口处稍稍固定,因为是要做扇形的,所以收口处不用很完美,固定上发酵和烤的时候不会散就可以。

西瓜吐司的做法图解10

10/15. 绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。

西瓜吐司的做法图解11

11/15. 绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。

西瓜吐司的做法图解12

12/15. 然后包裹在原色面团外面。

西瓜吐司的做法图解13

13/15. 然后包裹在原色面团外面。

西瓜吐司的做法图解14

14/15. 放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵至两倍大。烤箱预热170度,烤30至35分钟。

西瓜吐司的做法图解15

15/15. 放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵至两倍大。烤箱预热170度,烤30至35分钟。

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