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抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司

梦悦的小灶炉99

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主料
鸡蛋30克蜜红豆适量
辅料
低筋面粉50克无盐黄油15克1克
牛奶110克高筋面粉150克抹茶粉15克
细砂糖20克酵母3克

抹茶红豆吐司的做法,共16个步骤

抹茶红豆吐司的做法图解1

1/16. 牛奶、鸡蛋、糖和盐加入面包机桶内

抹茶红豆吐司的做法图解2

2/16. 加入面粉和酵母

抹茶红豆吐司的做法图解3

3/16. 启动面包机揉面程序15分钟,揉成光滑的面团后加入软化好并切小块的无盐黄油,继续揉面25分钟左右

抹茶红豆吐司的做法图解4

4/16. 揉好的面团用手可轻轻拉出手套膜

抹茶红豆吐司的做法图解5

5/16. 将面团揉好,盖上面包机盖,进行首次发酵

抹茶红豆吐司的做法图解6

6/16. 发酵至2到2.5倍大即可

抹茶红豆吐司的做法图解7

7/16. 取出面团充分排气

抹茶红豆吐司的做法图解8

8/16. 用擀面杖擀成椭圆形

抹茶红豆吐司的做法图解9

9/16. 由上往下卷起

抹茶红豆吐司的做法图解10

10/16. 再次擀开成椭圆形,洒上蜜红豆

抹茶红豆吐司的做法图解11

11/16. 由上往下卷起,末端用手指压扁收口朝下

抹茶红豆吐司的做法图解12

12/16. 放入吐司模中,盖保鲜膜进行二次发酵

抹茶红豆吐司的做法图解13

13/16. 发酵至尽量满模即可

抹茶红豆吐司的做法图解14

14/16. 烤箱预热,放入烤箱中下层,上下火180度,25分钟左右。表面上色后及时盖上锡纸。

抹茶红豆吐司的做法图解15

15/16. 烤好后即刻取出脱模,置放在烤架上晾凉切片。

抹茶红豆吐司的做法图解16

16/16. 切片后及时密封保存。

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营养信息

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  • 抹茶红豆吐司热量403 千卡
  • 脂肪9.83 克
  • 蛋白质22.72 克
  • 碳水化合物80.18 克
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