圣诞树蛋糕吐司

1/12. 将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内

2/12. 随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵

3/12. 第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面

4/12. 揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵

5/12. 二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右

6/12. 取出晾凉，切片

7/12. 用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

8/12. 吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

9/12. 牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

10/12. 倒在吐司模具中，颠出气泡

11/12. 入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右