可可淡奶油面包

1/15. 用料：淡奶油38克，牛奶35克，细砂糖15克，盐1克，蛋黄10克，蛋白3克，高筋粉100克，可可粉5克，干酵母2克，低筋粉适量

2/15. 将除低筋粉外的料倒入面包机，启动和面程序。

3/15. 搅拌至能拉出薄膜。

4/15. 放入大碗，进行基础发酵。

5/15. 面团长大至两倍。

6/15. 排气，分割成三等分，滚圆，松弛10分钟。

7/15. 擀成椭圆形。

8/15. 卷起。

9/15. 收口向下，放入模具中。进行最后发酵。

10/15. 面团长大至两倍。

11/15. 用裁出条孔的纸筛上低筋粉。

12/15. 移走纸。

13/15. 放入烤箱中层，上下火165度，烤约15-20分钟。

14/15. 出炉。