打开了一大桶淡奶油，左用右用还是没有用完，不能浪费啊。老公喜欢吃南瓜子做的饼干和面包，南瓜子也有很多功效对男人来说是很好的食材，为了老公喜欢，就做了这个饼干，加了很多淡奶油，没有用黄油。南瓜子打成粉加了进去，南瓜子粉不仅是饼干的颜色有变换，味道也更香了。做法则很简单，和好的面团直接揪一小块拍成圆饼，用勺子和筷子压出笑脸即可。
| 主料 | ||
| 南瓜子粉170克 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋粉180克 | 淡奶油120克 | 蛋黄45克 |
| 蛋白35克 | 白糖30克 | 泡打粉3克 |
南瓜子笑脸饼干的做法，共8个步骤
1/8. 将淡奶油、蛋黄、蛋白全部放入盆中，因想更酥些，所以蛋黄用的多，蛋白用的少，也可以放入等量的全蛋
2/8. 充分搅拌均匀
3/8. 低筋粉和泡打粉混合过筛2遍
4/8. 将低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中
5/8. 轻轻翻拌成团即可，不要过度揉搓
6/8. 面团揪小剂子压扁成不太规则的圆形，然后用筷子扎出眼睛，小勺子压出嘴巴
7/8. 烤箱上下火150度预热后，入烤箱烤20分钟
8/8. 烤好的南瓜子饼干
小窍门
蛋黄和蛋白的量可以用等量全蛋代替
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