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南瓜蔓越莓面包块

南瓜蔓越莓面包块

飘雪厨房18

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酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香,切成小小的方块,吃起来好方便。
主料
面包粉250克南瓜泥120克鸡蛋1个
辅料
黄油10克2克白糖20克
酵母3克炼奶10克蔓越莓30克

南瓜蔓越莓面包块的做法,共12个步骤

南瓜蔓越莓面包块的做法图解1

1/12. 面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

南瓜蔓越莓面包块的做法图解2

2/12. 放入黄油再和面20分钟

南瓜蔓越莓面包块的做法图解3

3/12. 进行发酵

南瓜蔓越莓面包块的做法图解4

4/12. 发好的面团排气后擀成厚点的圆形,醒15分钟

南瓜蔓越莓面包块的做法图解5

5/12. 擀成薄点的圆形,涂上炼奶,撒上切碎的蔓越莓干

南瓜蔓越莓面包块的做法图解6

6/12. 对折再擀长点

南瓜蔓越莓面包块的做法图解7

7/12. 上下折起

南瓜蔓越莓面包块的做法图解8

8/12. 擀成正方形,不要太薄

南瓜蔓越莓面包块的做法图解9

9/12. 切成小方块

南瓜蔓越莓面包块的做法图解10

10/12. 移入烤盘,进行发酵

南瓜蔓越莓面包块的做法图解11

11/12. 发好的面包胚刷上蛋液,撒上杏仁片

南瓜蔓越莓面包块的做法图解12

12/12. 烤箱预热,180度烤15分钟,上色严重时盖上锡纸

小窍门

南瓜泥量根据厚薄程度添加,烤到上色严重时盖上锡纸
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营养信息

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  • 南瓜蔓越莓面包块热量683 千卡
  • 脂肪11.91 克
  • 蛋白质20.77 克
  • 碳水化合物53.05 克
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