主料 | ||
低粉140克 | 黄油80克 | 糖粉40克 |
蛋黄2颗 | 抹茶粉1.5小勺 |
1/6. 黄油软化加糖粉打发到颜色发白。
2/6. 加入蛋黄搅匀,蛋黄每次加1颗搅匀后再加另外1颗。
3/6. 筛入低粉拌匀。
4/6. 做抹茶饼干:抹茶和糖粉混合均匀,加入到打发的黄油中打均匀,然后加面粉即可。
5/6. 拌好的两种面团包保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟。
6/6. 取出面团擀成大的薄片,用梅花模压出形状,用筷子点出眼睛剪一小块矿泉水瓶子,弯成弧度压出嘴巴的印记,不要压破饼干烤箱150度预热,中层烤15分钟。