蔓越莓胚芽面包

1/15. 将除黄油外所有面团食材放入面包桶里

2/15. 先用筷子搅拌一下再开始和面，这样可以防止面粉飞溅

3/15. 开启和面程序，10分钟后加入黄油

4/15. 和面程序结束，把面团揉到扩展阶段

5/15. 可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽，看起来膜有颗粒感

6/15. 保湿发酵至两倍大小

7/15. 发酵好的面团分成四个面剂，松弛10分钟

8/15. 松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软，然后铺到面片上

9/15. 折叠成三角形

10/15. 收口朝下

11/15. 表面撒干粉，切口

12/15. 保温保湿发酵至2倍左右大小

13/15. 烤箱上下火180度预热后，入烤箱烤17分钟

14/15. 烤好的面包