主料 | ||
鸡蛋25克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉150克 | 黄油8克 | 豆沙馅儿适量 |
白糖25克 | 盐1克 | 酵母2克 |
牛奶70克 |
1/14. 除黄油外、所有食材放入面包机、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟!
2/14. 放入黄油、启动揉面程序、20分钟
3/14. 取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
4/14. 发酵至原来的2.5一3陪大、用筷子戳个洞、不回弹就发好了
5/14. 取出排气、均匀地分成5个、四个做乌龟的身体、一个做乌龟的脚、头、尾巴、盖上保鲜膜松弛15分钟
6/14. 取一个揉圆按扁、放入豆沙馅儿、包好、收口朝下做身体、
7/14. 再切五个小面团、揉圆、粘点水、帖在身体上、做乌龟的四个脚、头、取一点点面团做尾巴、用两颗芝麻做眼睛、(不用芝麻也可以、最后用巧克力画)
8/14. 做好所有的、放入烤盘、进行第二次发酵
9/14. 发酵至原来的2一3倍大、刷一层薄薄的全蛋液、预热烤箱
10/14. 放入烤箱中层、上下火170度20分钟、面包上色后立刻加盖锡箔纸
11/14. 取出、巧克力用微波炉溶化、放入巧克力笔中、画出乌龟的眼睛、(发酵后芝麻看不见啦、就用巧克力重新画吧、)嘴巴、背上花纹、
12/14. 画好所有的
13/14. 在一片蔚蓝大海里,住着许多海龟。有四只小乌龟它们慢悠悠地爬上了岸,老大爬得很快、后面紧跟着老二、老三、老四、它们开心的边走边聊、老大说:"今天天气好终于可以上岸上玩了。"
14/14. 老四说:"大哥们你们慢点吧、我还想看看风景呢!""老四你快点、咱们到那边去晒晒太阳………有木有被萌到????