大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
紫薯面包

紫薯面包

风中的宁朵

风中的宁朵

11515人浏览
分享到:
收藏(213)
主料
高筋面粉320克
辅料
紫薯馅适量酵母4克芝麻适量
牛奶120毫升白糖15克黄油15克
鸡蛋50克

紫薯面包的做法,共10个步骤

紫薯面包的做法图解1

1/10. 除黄油外其他材料放入面包桶

紫薯面包的做法图解2

2/10. 启动和面程序20分钟。

紫薯面包的做法图解3

3/10. 放入黄油继续搅拌30分钟。

紫薯面包的做法图解4

4/10. 面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了.

紫薯面包的做法图解5

5/10. 面团发酵至2---2.5倍大小。

紫薯面包的做法图解6

6/10. 面团发酵至2---2.5倍大小。

紫薯面包的做法图解7

7/10. 面团整理成圆形,包入紫薯馅,包成圆形再压扁.

紫薯面包的做法图解8

8/10. 用剪刀剪8处。

紫薯面包的做法图解9

9/10. 放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液,中间放上芝麻

紫薯面包的做法图解10

10/10. 放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液,中间放上芝麻

小窍门

面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。

点赞(7453)
分享到:
收藏(213)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

紫薯面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11515人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 紫薯面包热量1155 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看