黑胡椒牛排

1/7. 把牛肉切成0.5cm左右的大片，用擀面杖捶松。

2/7. 打入一鸡蛋，用力抓韵。

3/7. 元葱.姜.蒜切成抹，再用力抓。

4/7. 放料酒，白糖，海鲜酱油，盐，花椒面再抓。

5/7. 黑胡椒粉抓，少放淀粉抓，用碗盖上，5一8分钟后在放白面抓。

6/7. 不粘锅少放油，把肉片放在锅里小火煎，2，3分钟后翻面，二面煎黄就可以出锅了。