卤猪脚

1/9. 买的时候让卖猪肉帮忙剁好，清洗干净

2/9. 水开了放适量姜片进去，然后放入猪脚焯水三分钟就可以了

3/9. 加点醋去腥

4/9. 捞出马上加入冷水

5/9. 沥干水分，准备炸油，炸成这样子就可以了

6/9. 猪脚炸好放进高压锅里加点开水，然后把调味料放进去除了葱，鸡精和耗油，因为这是第一次压 ，压好之后第一次的汤汁是不要的，要倒掉，第二次就加老抽多一点还有葱，鸡精，还有耗油多一点因为我还要把连藕还有鸡蛋香菇进去，，可以根据自己的口味放

7/9. 煮好的鸡蛋放上老抽上色，香菇炸一下比较香，把煮好的连藕，香菇和鸡蛋放沙锅备用，锅是黑色的拍的时候看不出来哈哈

8/9. 第一二次压好直接从高压锅倒进沙锅里面小火慢慢焖，想吃烂一点就炖久一点，好黑还有光线不好，在沙锅慢慢炖味道会浓郁可以吃咯