重乳酪蛋糕

1/13. 准备材料

2/13. 把消化饼干装入保鲜袋里用擀面棍压成粉末

3/13. 黄油隔水融化成液体，加入饼干碎内

4/13. 充分混合均匀后倒入模具内，用饭勺将饼干碎压平整，放入冰箱冷冻，备用。

5/13. 将奶油奶酪切成小块，加入细砂糖隔水加热化成膏状。

6/13. 用打蛋器搅拌至无明显颗粒

7/13. 分两次加入牛奶搅拌均匀

8/13. 再分两次加入鲜奶油搅拌均匀

9/13. 加入柠檬汁搅拌均匀，再加朗姆酒搅拌

10/13. 加入玉米淀粉搅拌均匀即成为奶酪面糊

11/13. 取出饼干底模，倒入做好的奶酪面糊

12/13. 烤箱165度预热，烤盘加水，活底模具外面要包一层锡纸防止进水，以上下火165度烤50分钟