抹茶酥

1/13. 油皮材料混合揉成光滑的面团醒发半个小时

2/13. 油酥混合

3/13. 混合后样子

4/13. 平均分好油皮和油酥

5/13. 油皮包裹住油酥

6/13. 收口朝上

7/13. 杆成牛舌状从上向下卷起来收口朝上，静置15分钟

8/13. 再杆成牛舌状自上而下卷起来静置二十分钟

9/13. 准备馅料，鸭蛋黄泡酒去腥烤箱烤到出红油，用豆沙包进半个鸭蛋黄

10/13. 面团从中间切开收口朝下

11/13. 杆成饺子皮，四周薄中间厚，像包油酥一样包进去馅料

12/13. 包好整形尽量圆一点，烤箱预热180度中层三十分钟