红烧肉

1/11. 豆腐切丁，五花肉烧皮洗净切好

2/11. 火上烧水把肉过一道，把白色的飘浮打掉

3/11. 锅中放油 把豆腐炸成金黄色

4/11. 炸好的豆腐备用

5/11. 锅中放入白糖加点水，不用太多

6/11. 不停的搅直至水气蒸发只剩糖分在里面，颜色会越来越深，觉得有点黑色了到入开水。要不停的搅，火千万不能大，搅的时间过长也会焦

7/11. 弄好的汤水

8/11. 锅里放油把肉炒下，放入盐味精老抽生抽姜

9/11. 到入刚才弄好的汤水把剩下的辅料加进去

10/11. 煮上半个小时，加入炸好的豆腐，在转蒸半个小时。在蒸前觉得盐味不够加点老抽就行