主料 | ||
高筋粉125克 | 抹茶粉8克 | 蔓越莓适量 |
辅料 | ||
黄油30克 | 白糖15克 | 蛋液15克 |
牛奶60克 | 盐四分之一小勺 | 酵母二分之一小勺 |
1/11. 原料图
2/11. 将高粉和抹茶粉混合均匀
3/11. 然后将它们过筛
4/11. 过筛后的粉加黄油,糖,盐酵母
5/11. 用手搓成碎屑状
6/11. 再加入牛奶和蛋液拌匀
7/11. 揉成一个光滑面团
8/11. 加入一些蔓越莓干
9/11. 再折叠几次,让蔓越莓分布均匀,放冰箱冷藏8小时
10/11. 取出冷藏好的面团,擀成厚度是一厘米的片
11/11. 切成块状,刷蛋液,烤箱185度中层,25分钟左右即可