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黑森林芝士蛋糕

黑森林芝士蛋糕

偶素萌妈咪

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主料
奥利奥饼干碎150克黄油45克奶油奶酪250克
鸡蛋2个黑樱桃罐头糖水45毫升朗姆酒15毫升
香草精2.5毫升细砂糖25克牛奶25克
巧克力50克淡奶油150毫升黑巧克力屑60克
罐头黑樱桃约20颗糖粉适量

黑森林芝士蛋糕的做法,共12个步骤

1/12. 奥利奥饼干压碎,融化黄油拌匀,填入模具压实,放冰箱冷藏约半小时至硬

黑森林芝士蛋糕的做法图解2

2/12. 奶油奶酪隔热水融化,加入砂糖用电动打蛋器打至顺滑蓬松状态

黑森林芝士蛋糕的做法图解3

3/12. 逐个加入鸡蛋,一个鸡蛋打散后再加入第二个,用电动打蛋器打均匀

黑森林芝士蛋糕的做法图解4

4/12. 一次性加入黑樱桃水,朗姆酒,香草精,拌均匀

黑森林芝士蛋糕的做法图解5

5/12. 巧克力加入牛奶隔热水融化

黑森林芝士蛋糕的做法图解6

6/12. 加入芝士糊中混合拌匀

黑森林芝士蛋糕的做法图解7

7/12. 模具取出,倒入一半巧克力芝士糊,放上黑樱桃,再倒入剩余芝士糊

黑森林芝士蛋糕的做法图解8

8/12. 水浴烤,上下火160度一小时

黑森林芝士蛋糕的做法图解9

9/12. 淡奶油打发成裱花状,我加了可可粉打的,蛋糕四周以及表面抹上奶油,撒上巧克力屑,裱花装饰即可

黑森林芝士蛋糕的做法图解10

10/12. 侧面

黑森林芝士蛋糕的做法图解11

11/12. 里面能吃到樱桃肉

黑森林芝士蛋糕的做法图解12

12/12. 点上蜡烛真好看

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营养信息

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  • 黑森林芝士蛋糕热量3302 千卡
  • 脂肪278.29 克
  • 蛋白质33.35 克
  • 碳水化合物296.9 克
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