主料 | ||
高筋面粉200克 | 低筋面粉100克 | 温水150克 |
白糖10克 | 盐2克 | 橄榄油15克 |
鸡蛋1个 | 酵母3克 | |
辅料 | ||
洋葱1/4个 | 培根2片 | 口蘑2个 |
青椒1/4个 | 芝士片3片 | 番茄半个 |
番茄酱2勺 | 黄油10克 | 罗勒1/5勺 |
黑胡椒1/5勺 |
1/12. 将主料中所有材料放入面包机中,选择揉面功能,20分钟后继续放在面包机里发酵1小时
2/12. 面团取出,加少许干粉滚圆揉光滑
3/12. 擀面杖擀平,大小约大于烤盘一圈
4/12. 放入烤盘,芝士切块,放在面饼边上,将面饼外沿往里折半包住芝士块,用叉子在中间部位密集插N个小洞
5/12. 番茄、一部分洋葱切丁
6/12. 口蘑切片,剩余洋葱切丝,青椒切丁
7/12. 锅中放黄油,化开
8/12. 加入番茄丁,番茄酱翻炒2分钟
9/12. 将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上,撒上罗勒、黑胡椒
10/12. 上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根
11/12. 将芝士片切条,铺在最上面,放入预热的烤箱中,180度,20分钟
12/12. 拿出,用披萨滚刀切块即可