水果戚风6寸生日蛋糕

1/11. 所需要的材料

2/11. 鸡蛋蛋黄与蛋清分离后，第一，要先把蛋清打发成蛋白，打发三分钟后慢慢加入75细砂糖边打发边加入糖，将蛋白打发到粘稠不流淌为好.

3/11. 将剩下的蛋黄轻轻打发放入10克细砂糖，慢慢打发后，将低筋面粉过入筛子筛入盆中快速搅拌，同时放入泡打粉，取三分之一打发的蛋白加入蛋黄液中，用橡皮刮到轻轻翻炒，均匀后将剩下的打发蛋白都加进去翻炒.

4/11. 翻炒后如图，倒入6寸活底蛋糕托中，轻轻在桌子上震一震，把里面气泡震出来，芯部均匀不会漏洞。

5/11. 烤箱预热170度7分钟，放入中层烤箱中35～40分钟。好了时候凉凉脱磨。

6/11. 开始做水果的部分，将淡奶油打发装裱蛋糕芯，草莓雪人头部是尾巴切下来剩余的草莓混在打发现成的淡奶油中

7/11. 放在蛋糕上的

8/11. 翻糖捏了一只老鼠

9/11. 砌上手指饼干水果摆上之后就完成了，特别简单

10/11. 蜡烛中的很美，第一次处女座戚风！