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抹茶原味双拼重乳酪蛋糕

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕

默默扒猪皮

默默扒猪皮

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主料
奶油奶酪500克酸奶200克糖粉80克
柠檬汁30毫升鸡蛋4个淡奶油100克
抹茶粉10克玉米淀粉20克可可曲奇饼干150克
黄油(融化)30克

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法,共11个步骤

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解1

1/11. 150g可可曲奇打碎了。可可曲奇是我上次做多了没吃完就直接用了~以后补做法吧。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解2

2/11. 加入30g黄油,拌匀后压入模具。放入冰箱冷藏备用。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解3

3/11. 500g奶油奶酪加入80g白糖粉隔水软化,打发至顺滑。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解4

4/11. 倒入200g酸奶,100g淡奶油。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解5

5/11. 拌匀。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解6

6/11. 分别打入4个鸡蛋,打入一个搅拌均匀。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解7

7/11. 最后加入20g玉米淀粉拌匀。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解8

8/11. 将一半奶酪糊倒入模具中,入预热160度的烤箱,浴水烘烤15分钟,定型。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解9

9/11. 另一半奶酪糊加入10g抹茶粉。拌匀。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解10

10/11. 倒入初步烤成型的原味乳酪中。

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法图解11

11/11. 继续放入烤箱中,浴水烘烤一个小时。

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营养信息

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  • 抹茶原味双拼重乳酪蛋糕热量3064 千卡
  • 脂肪139.91 克
  • 蛋白质29.26 克
  • 碳水化合物214.19 克
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